潮汕码头鱼、鹦哥鱼
潮汕码头鱼、鹦哥鱼是【carrie118】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕码头鱼、鹦哥鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这鱼在潮汕各区域俗名叫：皮刀，红新娘、码头鱼、鹦哥鱼。
常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。
这鱼没什么骨头，非常适合宝宝和孩子吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：200ML | -- |
潮汕码头鱼、鹦哥鱼的做法步骤
潮汕码头鱼、鹦哥鱼做法技巧/窍门/补充说明：
热油时可以在油里加勺盐，这样在煎的过程中就不会溅油烫到，不过煎什么都可以放点盐。哈，煎这鱼一定一定要油热。