当前位置:首页 > 菜谱大全 > 潮汕卤水肉

潮汕卤水肉

菜谱编号:072-902
潮汕卤水肉是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕卤水肉”。
潮汕卤水肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油而不腻,百吃不厌

潮汕卤水肉主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:一条--
辅助料用量
香菇:10个生菜:几片
生姜:两节--
调味料用量
盐:适量老抽:适量

潮汕卤水肉的做法步骤

  • 第九步:多翻几遍,把油逼出来
  • 第十一步:生姜用刀打几下
  • 第一步:准备一条五花肉,洗干净备用
  • 第五步:把五花肉切成小条
  • 第二步:生姜两段
  • 第十三步:把肉捞起切成小块,放在准备好的盘子里
  • 第八步:几分钟后,用筷子把花肉翻过反面
  • 第三步:香菇洗干净用开水泡20分钟
  • 第十二步:把花肉、生姜、香菇放到锅里,放三四碗水,要淹过肉,大火煮十分钟,改慢火半个钟
  • 第六步:用干净的布把花肉的水吸干
  • 第七步:锅热后放一汤勺花生油,油热后把肉放下去
  • 第十步:把油倒出来
  • 第四步:几片生菜洗净放盘子里备用
  • 潮汕卤水肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【潮汕大妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮汕卤水肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜