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凉拌茄条

菜谱编号:246-688
凉拌茄条是【雪豹人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄条”。
凉拌茄条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄:5个--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量生抽:适量
蒜水:适量红油:适量
醋:适量花椒粉:适量
花椒油:适量葱花:适量
姜水:适量--

凉拌茄条的做法步骤

  • 第一步:长茄洗净后,用刀划成四瓣,放入蒸锅中蒸8分钟
  • 第三步:将蒸好的长茄整齐地放入长盘中,淋上调制好的料汁,撒上葱花即可
  • 第二步:取底碗,加入盐,味精,鸡精,花椒粉,生抽,醋,姜蒜水,红油,花椒油拌匀
  • 菜谱标签:凉菜

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