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奶油果仁蛋糕

菜谱编号:246-988
奶油果仁蛋糕是【79rong66】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油果仁蛋糕”。
奶油果仁蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克牛奶:60克
鸡蛋:6个可可粉:25克
植物油:50克白糖:80克
辅助料用量
淡奶油:500克花生酱:40克
可可粉:5克白糖:40克
腰果碎:适量花生碎:适量
黑巧克力碎:适量--

奶油果仁蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋黄糊搅拌均匀
  • 第七步:蛋糕切两半,第一块抹上奶油,放第二块,切去四边不整齐的边沿
  • 第五步:面糊倒入烤盘,震几下消泡,130℃预热烤箱中层烤40分钟
  • 第八步:在顶部用裱花嘴挤出条状纹路,中间撒上混合的腰果碎花生碎黑巧克力碎
  • 第一步:蛋白蛋黄分离,蛋黄打散
  • 第六步:淡奶油加花生酱,白糖打至硬性
  • 第四步:将打发的蛋白分2次倒入蛋黄可可糊里搅拌均匀
  • 第二步:可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄,加牛奶,油
  • 奶油果仁蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用洋鸡蛋,蛋白多,而且容易打发,腥味淡,甚至没有,免得还要加这加那

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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