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北芪当归蒸鸡

菜谱编号:249-864
北芪当归蒸鸡是【玉芷俊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北芪当归蒸鸡”。
北芪当归蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

补气养血,强心保肝,月子餐必不可少的一道菜哦!

北芪当归蒸鸡主厨:玉芷俊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:500克--
辅助料用量
北芪:5片当归:3片
红枣:6颗枸杞:适量
料酒:适量盐:少许
味极鲜酱油:适量生姜:适量
麻油:1勺--

北芪当归蒸鸡的做法步骤

  • 第一步:1·将食材准备好,鸡肉,北芪 当归 红枣 枸杞清洗干净北芪当归清洗好用清水浸泡片刻,红枣去核
  • 第二步:2·将鸡肉处理好,切成小块
  • 第四步:4·蒸锅水烧沸腾,将腌好的鸡肉放入到蒸锅中,大火蒸15分钟
  • 第三步:3·将北芪当归红枣枸杞放入切好的鸡块,放入少许味极鲜,盐,生粉,姜丝,麻油,料酒 ,用手抓腌料5分钟左右
  • 北芪当归蒸鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    嫩鸡15分钟就可以了,老母鸡之类的要蒸20分钟左右,市场上一般都是嫩鸡
    麻油只需滴几滴就好了,鸡肉本身就有油哦

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:当归

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