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豆花牛肉

菜谱编号:249-993
豆花牛肉是【wugang亚太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花牛肉”。
豆花牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜麻辣鲜香全部集合在一起,豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感,且营养美味、色泽红亮

豆花牛肉主厨:wugang亚太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:适量芝麻:适量
蒜茸:适量--
辅助料用量
牛肉片:适量红油:适量
香辣酱:适量--

豆花牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉片加盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉拌匀再加2滴油上浆
  • 第二步:嫩豆腐切小块,在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用
  • 第三步:热锅入油,七成热,下姜片,蒜茸,香辣酱煸香后加一碗高汤烧开,放少许盐和鸡精调味,把浆好的牛肉片放下去烫熟,连汤一起浇在豆腐上,撒上葱花和芝麻,香香滑滑的豆花牛肉就做可以了!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆花牛肉。

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