阿胶糕
阿胶糕是【一爱在】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阿胶的营养价值大家都应该很清楚吧，美容养颜，止血补血，延缓衰老，滋阴润肺，安胎润燥，延年益寿，但是我们市面上能买到的阿胶大多是阿胶粉或阿胶块，直接吃真是难吃的不得了，所以把它做成阿胶糕，好吃又方便！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 福牌阿胶：500克 | 红枣：250克 |
| 黑芝麻：500克 | 核桃仁：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：250克 | 黄酒：800ML |
| 枸杞：100克 | 桂圆：100克 |
阿胶糕的做法步骤
阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1、第一步很关键，必须要挂旗了再加其他材料进去，不然做出的阿胶糕太软，不能切成一块一块的。但是也不能熬太久了，太过了拌不匀；关于熬制阿胶糕有什么不懂的，加我的V信也可以:sayteam，我也算半个养生专家了。
2、挂旗后先加枸杞、桂圆、葡萄干，搅拌匀了再加核桃仁，搅拌匀了再加红枣，拌匀后最后加的是黑芝麻。最好是这个顺序，若是先加黑芝麻，再加其他东西，可能会搅拌不匀，因为黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了,我开始就做错了，这是经验之谈。
相关食材：阿胶