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蒸菜－胡萝卜丝

菜谱编号：251-612

蒸菜－胡萝卜丝是【芥末豆子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸菜－胡萝卜丝”。

蒸菜－胡萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒸出来的菜，绵软温暖，少油健康。但可供蒸菜的食材少之又少，揣摩了许久，终于将红萝卜丝成功蒸出来了，小有成就感。

蒸菜－胡萝卜丝主厨：芥末豆子

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
胡萝卜：两根	--
辅助料用量
玉米面：适量	白面粉：适量
麻油：适量	蒜汁：适量

蒸菜－胡萝卜丝的做法步骤

第四步：在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油，加入玉米面将其拌散开，再用尽可能多的面粉拌匀。

第三步：胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐，静置十分钟后，挤压出水。

第六步：蒸好的胡萝卜丝稍凉后，拌上麻油，蒜汁，甜咸可囗。

第二步：将胡萝卜斜切薄片，再切成细丝。

第一步：选胡萝卜两根，洗净去皮。

第五步：蒸锅上笼屉，水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝，十分钟即可。

菜谱标签：热菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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