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野生溪鱼干

菜谱编号:253-807
野生溪鱼干是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生溪鱼干”。
野生溪鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

台风莫兰蒂带来了大雨,缓解了连日来的旱情,也给钓鱼发烧友们带来好时机,趁着假日,Lg和朋友们相约去钓鱼,收获颇丰呢,清澈无污染的溪水,新鲜铮亮的野生溪鱼,看着就喜欢。挑了部分小点的制成溪鱼干,用来烧豆腐或西瓜酱都是极好的美食

野生溪鱼干主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
野生溪鱼:适量--
辅助料用量
植物油:适量--

野生溪鱼干的做法步骤

  • 第二步:去掉内脏清洗干净,放在帘子上沥干水分
  • 第七步:新鲜的野生溪鱼干
  • 第六步:在内胆上放一根筷子,盖盖时虚掩留空隙。保温加热一晚上,按自己喜欢的干湿程度决定加热的时间
  • 第三步:平底锅烧热放油,放入溪鱼,小火煎
  • 第五步:煎好的半干溪鱼放入电饭煲中,按下营养保温键
  • 第一步:新鲜的野生溪鱼
  • 第四步:翻面再煎至两面金黄色
  • 相关食材:鱼干

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