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粉面好搭档—油炒花生米

菜谱编号:253-869
粉面好搭档—油炒花生米是【生活情书】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉面好搭档—油炒花生米”。
粉面好搭档—油炒花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只需三步,教你炒出香而不焦的酥脆花生米

粉面好搭档—油炒花生米主厨:生活情书

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量--
辅助料用量
油:少许盐:少许
白酒:2滴--

粉面好搭档—油炒花生米的做法步骤

  • 第二步:小火慢炒。花生米裹油候开小火、勤翻、慢炒,至花生米爆口,里面白色仁变黄即关火
  • 第三步:保持酥脆滴白酒。关火后马上滴入2滴白酒,拌一下,“啪啪”响之后马上盛出,放凉后撒一点盐
  • 第一步:凉锅凉油裹花生米。不开火,凉锅中倒入干净花生米,再倒入适量油,然后用锅铲拌一下,让油包裹住每一颗花生米
  • 粉面好搭档—油炒花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生米最好事先清洗干净晒干水
    2·炒好后马上盛出,因为锅里余热容易使花生米加热变黑变苦
    3·最后快炒好时可加一把白芝麻下去,更香
    5·煮好的粉面上搁一勺,味道超级赞

    菜谱标签:小菜
    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉面好搭档—油炒花生米。

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