凉拌腐竹西兰花
凉拌腐竹西兰花是【吴同学的三餐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹西兰花”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:半颗 | 腐竹:适量 |
胡萝卜:适量 | 葱花:适量 |
香菜:一颗 | 蒜:两瓣 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
味精:适量 | 辣椒油:适量 |
凉拌腐竹西兰花的做法步骤
凉拌腐竹西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、辣椒油只香不辣做法:锅里一点点油,烧热后加入几颗花椒,随后关火,再放入切成段的干辣椒,这样的辣椒油只香不辣,适合不吃辣的人。
2、其实以前都不怎么吃味精的,因为生抽里就有味精存在了,但是最近发现如果让菜有鲜味,就得加比较大量的生抽,这样其实还不如加一点点味精,就可以减少生抽的量了,适量吃味精也没有什么坏处,但那些生抽也都是各种添加剂的,吃多了也不好的。
菜谱标签:凉菜
答配菜谱:西兰花与腐竹的做法