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红油辣子

菜谱编号:255-246
红油辣子是【這個xiao妞r不太乖】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油辣子”。
红油辣子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绝对的无辣不欢

红油辣子主厨:這個xiao妞r不太乖

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒面:适量色拉油:适量
辅助料用量
大葱:两段姜:两片
八角:一个大蒜:两瓣
花椒:一小把--

红油辣子的做法步骤

  • 第三步:油趁热一点点分次倒入辣椒面上,倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。
  • 第一步:辣椒面放一个碗里,用一点热水拌一下,稍微让辣椒面湿润了就可以,为了防止糊。
  • 第二步:锅里多放点油,中火,放入姜片,蒜,花椒,稍微炸一会,放入蒜瓣,葱段,炸到葱和蒜都金黄色,关火,捞出所有东西。
  • 红油辣子做法技巧/窍门/补充说明:

    油辣子凉透倒进玻璃瓶中,密封,放入冷藏室保存。

    菜谱标签:私房菜

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