广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤
广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤是【隽膳汤品】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统，有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，对身体非常有好处。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡骨草：20克 | 蜜枣：30克 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 夏枯草：25克 | 瘦肉：500克，或猪横脷（胰脏） |
广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤的做法步骤
广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
鸡骨草汤是广东家常汤料的代表，不论是星级酒店，亦或是街角私房小厨，这款汤都会出现在菜谱显眼的位置。单独用鸡骨草炖煮，或者添加薏米、莲子等材料，都能增加它祛湿护肝的调理效果。1、鸡骨草比较细碎，会有较多的灰尘，建议浸泡后多冲洗几次。2、鸡骨草比较清淡，龙骨（脊骨）会有骨髓，可以让汤料香浓些。3·孕妇慎用
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菜谱标签：汤羹
答配菜谱：鸡骨草与龙骨的做法