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自制香菇肉圆

菜谱编号:259-017
自制香菇肉圆是【美米妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制香菇肉圆”。
自制香菇肉圆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜肉糜:250克干香菇:2个
辅助料用量
料酒:1勺胡椒粉:适量
鸡蛋:1个盐:适量
玉米淀粉:5克葱末:少许
姜末:少许--

自制香菇肉圆的做法步骤

  • 第二步:干香菇用清水泡软后切成小丁
  • 第五步:待肉圆变色后,用锅铲将肉圆兜底铲一下,以免粘锅,待肉圆煮至飘起,再煮几分钟就可以啦。
  • 第六步:肉圆做好啦,浓浓的肉香里透着香菇特有的香气,好美味哦。
  • 第四步:锅中加入清水加入适量盐、姜,葱结,将水煮开,转小火。将肉馅放入掌心,挤成圆形,放入锅中。我这次是吃火锅所以直接做在火锅里的。
  • 第三步:将香菇丁加入肉馅中拌匀,再加入玉米淀粉搅拌均匀
  • 第一步:鲜肉糜加盐、葱、姜、料酒,鸡蛋往一个方向搅拌均匀
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:香菇

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