当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红薯餐包

红薯餐包

菜谱编号:259-989
红薯餐包是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯餐包”。
红薯餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得小时候家里条件不好,那时候面包于我而言很遥远,偶尔能吃上一次就是非常幸福的事情,感觉超级满足,那时候根本就不舍得一次吃掉一整个面包,常常是留下一半日后馋了再吃……现在回想起来脸上依然会洋溢着幸福的表情,因为我知道那是父母不舍得吃专门买给我的……

如今生活水平提高了,儿时想都不敢想的美食现在自己也能轻松做,只是感觉不同了,那时是父母为我,而如今角色转变,我愿为辛苦了一生却未曾享福的父母制作各种美食,把我的爱融入其中,让他们吃出幸福的感觉,就像儿时的我一样……

红薯餐包主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克酵母:4克
盐:2克白糖:30克
辅助料用量
红薯泥:170克鸡蛋:1个
黄油:30克牛奶:20克

红薯餐包的做法步骤

  • 第九步:发酵好的面包胚表面刷蛋液,烤箱180度烤20分钟左右,上色满意后及时加盖锡纸
  • 第八步:依次做好所有面包胚后入烤箱二次发酵。
  • 第十一步:成品图
  • 第五步:取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起,依次做好所有面团盖上保鲜膜并松弛十分钟
  • 第十步:成品图
  • 第六步:取一个面团搓成长条并对折
  • 第一步:红薯蒸熟去皮压成泥备用。
  • 第三步:揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜即可开始发酵。
  • 第二步:除黄油外所有食材放入面包桶中,揉成光滑的面团后放入软化的黄油继续揉
  • 第七步:拧成麻花状整形(任何自己喜欢的造型都可以)
  • 第四步:发酵好的面团平均分成12等份
  • 红薯餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:因红薯含水量不同,所以液体部分酌情添加

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:红薯

    红薯餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【森屿烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜