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凉拌牛肉

菜谱编号:263-216
凉拌牛肉是【玥琮之恋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌牛肉”。
凉拌牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次按照想要的味道做的,没想到这么好吃·…所以决定分享给大家

凉拌牛肉主厨:玥琮之恋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克--
辅助料用量
鸡精:适量姜:20克
生抽:适量酱油:适量
八角:2个胡椒粉:适量
桂皮:一小块麻油:适量
蒜:一个醋:少量
香菜:适量香叶:3片
香油:适量盐:适量
干红辣椒:3个葱:适量
辣椒粉:3勺--

凉拌牛肉的做法步骤

  • 第二步:准备调料,葱姜蒜,香菜,切成碎末放入碗中,加入辣椒粉,胡椒粉,麻油,少量盐,鸡精,少量醋,生抽,把香油在锅中加热后,倒入碗中,搅拌一下。
  • 第一步:买来的牛肉切成2-3大块放在煮锅里,加入八角,桂皮,香叶,干辣椒,少量盐,(也可加入一点酱油)水没过牛肉,煮大概20分钟左右,直至牛肉熟了为止,捞出沥干,放凉。切成薄片即可。
  • 第三步:把调制的酱料均匀地倒入装有牛肉的盘子里,放置5分钟,搅拌即可。这样就可以开始享用啦
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌牛肉。

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