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爽口鸡蛋干

菜谱编号:265-006
爽口鸡蛋干是【魔力芳香味咖】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口鸡蛋干”。
爽口鸡蛋干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃鸡蛋的朋友,一定不能错过鸡蛋干;喜欢吃豆干的朋友,也要来尝尝鸡蛋干;不喜欢鸡蛋的朋友,也请试试鸡蛋干。它香味浓郁,味厚爽口,是一道不错的佐酒佳肴。

爽口鸡蛋干主厨:魔力芳香味咖

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红椒:半个蒜:2瓣
黄瓜:半根鸡蛋干:1袋
辅助料用量
辣椒油:适量糖:少许
白芝麻:少许花椒油:少许
生抽:适量--

爽口鸡蛋干的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋干切薄片,黄瓜去瓤切长条片,红椒切长条,香菜切2-3cm,大蒜剁碎;
  • 第二步:在锅中倒入适量清水,待锅中水沸,倒入切好的鸡蛋干片焯煮20秒,捞出放入盛着凉水的盆中,倒掉凉水沥干水分;
  • 第三步:先加入切好的黄瓜、红椒、香菜,再依次加入蒜泥、生抽、糖、花椒油、辣椒油、熟白芝麻搅拌均匀,装盘即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋鸡蛋干

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