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腊肉、腊排骨大巴山原生态特色

菜谱编号:265-244
腊肉、腊排骨大巴山原生态特色是【聚特溜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉、腊排骨大巴山原生态特色”。
腊肉、腊排骨大巴山原生态特色

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大巴山农村特色腊排骨,给你原生态的体验,快要遗失的年味!!

腊肉、腊排骨大巴山原生态特色主厨:聚特溜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
猪排骨:50公斤花椒:100克
五香八角:100克--
辅助料用量
盐巴:500克辣椒:200克

腊肉、腊排骨大巴山原生态特色的做法步骤

  • 第三步:柏树叶、谷壳烘烤
  • 第二步:腌制
  • 第一步:农家自养猪肉,纯粮食或者猪草喂食10个月以上的猪
  • 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色做法技巧/窍门/补充说明:

    材料是关键,烘烤的原料也很重要,要不就没有那种香味!!!

    菜谱标签:家常菜私房菜
    相关食材:排骨腊肉

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