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腊肉烧排骨

菜谱编号:335-201
腊肉烧排骨是【美食用心做美味用心品】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉烧排骨”。
腊肉烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肉的腌香排骨的鲜香,下饭

腊肉烧排骨主厨:美食用心做美味用心品

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量腊肉:适量
辅助料用量
香菇:适量西葫芦:适量
生抽:适量糖:适量
料酒:适量五香粉:适量
盐:适量--

腊肉烧排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨先焯水,香菇泡软,腊肉切成小块,先往锅里放少许油,把腊肉煸炒出油,依次放入香菇,排骨中火炒,炒大约十分钟后,放入料酒,生抽,糖,开大火炒五分钟后,加水焖四十分钟,水没过面就可。
  • 第三步:如果水太多,就大火收汁
  • 第二步:四十分钟后,把切成块的西葫芦放进锅里,再焖烧十五分钟。
  • 腊肉烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    西葫芦可以根据个人喜好,换成白萝卜,胡萝卜,冬瓜,土豆,洋葱

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨腊肉

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