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胡萝卜焖猪尾#肉肉厨

菜谱编号：265-442

胡萝卜焖猪尾#肉肉厨是【肉肉厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜焖猪尾#肉肉厨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大家好，我是肉肉厨！今天又是我们暖冬系列：胡萝卜焖猪尾！食材介绍：猪尾1条，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，姜2块，料酒10克，盐10克，葱2根，冰糖5克，生抽15克，老抽5克。

胡萝卜焖猪尾#肉肉厨主厨：肉肉厨

第九步：加入猪尾翻炒。

第六步：煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。

第十四步：出锅前加盐调味即可。

第三步：姜拍扁备用。

第八步：加入猪尾翻炒。

第二步：胡萝卜滚刀切块备用。

第十五步：出锅啦~猪尾含有丰富的骨胶原能促进青少年的骨骼发育，同时对于女士来说还有美容，丰胸的作用。所以说女士可以多吃点哦~~

第十二步：加入胡萝卜和青红椒大火继续煮。

第十三步：胡萝卜煮熟后开盖大火收汁。

第五步：猪尾切段放入冷水大火煮开。

第七步：起干净锅热油，加入冰糖炒出焦糖色。

第四步：葱切段备用。

第一步：青红椒切段备用。

第十步：翻炒均匀后加入开水，水量稍微多些。

第十一步：大火煮开后盖上锅盖转小火煮20分钟左右。

胡萝卜焖猪尾#肉肉厨做法技巧/窍门/补充说明：

焖煮的时间要足够，这样煮出来的猪尾巴才够入味。口感更好！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：胡萝卜萝卜

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