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香酥地瓜丸

菜谱编号：265-660

香酥地瓜丸是【宝0592】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥地瓜丸”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

忘拍步骤图了。。。

香酥地瓜丸主厨：宝0592

第四步：锅里放油加热半分钟放入，炸至地瓜丸浮起来，捞起来沥油。。

第二步：地瓜熟后压成泥加面粉，糯米粉(面粉是糯米粉的1/3)，白砂糖，也可以直接全部加糯米粉。加些面粉炸好会饱满些。揉成紧致团状。。。

第五步：放置半个小时左右，再入油锅复炸一次。复炸过的地瓜丸放时间长些也会酥脆。

第三步：取出一鸡蛋大小块揉成球状。

第一步：先把地瓜削皮切块蒸熟

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：地瓜

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