当前位置:首页 > 菜谱大全 > 《坤博砂锅烤红薯》

《坤博砂锅烤红薯》

菜谱编号:266-143
《坤博砂锅烤红薯》是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《坤博砂锅烤红薯》”。
《坤博砂锅烤红薯》

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近段时间美食圈刮起了一阵风,就是坤博砂锅烤红薯。没错,你没看错,就是用砂锅烤红薯,个个晒的那烤红薯呀,把我的哈喇子都勾出来了,虽然街上有卖的,但是那些化工桶改装的炉子,每买一次吃了就多一份担忧,食品安全不容小视,所以只能眼馋不吃了。虽然微波炉也能烤红薯,但是水分都流失了,干干的也不好吃,自己蒸着吃吧又水扎扎,实在不想吃。最后终于入手了这款号称"干烧急冷都不破"的坤博砂锅,它的耐冷、热温差可达700℃,可长时间干烧,不但可以烤红薯,烤鸡翅,甚至整鸡都可以烤,煲汤煲粥更不在话下。4·6升的大容量,能满足四口之家的需求。这不,一收到坤博砂锅,我马上就烤了红薯,当厨房中弥漫着烤红薯的香甜味时,我深深地吸了一口气,记忆中小时候那铁炉烤红薯的味道又出现了,仿佛回到了儿童时代,和两个哥哥抢红薯吃的情景又出想在脑海中了。头脑一激灵马上回到现实中,吃烤红薯啦!

《坤博砂锅烤红薯》主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:4个--

《坤博砂锅烤红薯》的做法步骤

  • 第八步:继续盖好盖子,中火20分钟的样子,期间要多看看,勤翻面,不要一面熟了另一面还生的,能用筷子扎透就可以了。
  • 第三步:把蒸架放在砂锅里。
  • 第四步:裁两张比较大的锡纸,交替着放入砂锅中 整理好,多余的锡纸搞在砂锅外面。
  • 第十步:用食品夹取出就可以食用了。
  • 第一步:这就是新来到我家的帅锅,坤博砂锅!沉稳大气的咖啡色,那釉面闪着光泽,一看质量就特别好,我很喜欢。坤博砂锅不含重金属元素,不紧能烤红薯,烤鸡翅,煮粥,煲汤那更有那原汁原味的美味。
  • 第九步:盖好锅盖继续闷10分种。
  • 第六步:搞好砂锅盖子后,开大火30分钟。
  • 第十三步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:成品
  • 第五步:放入红薯。
  • 第七步:时间到了打开砂锅盖子,給红薯翻面,记得要带隔热手套,以免烫伤,翻面的时候用食品夹翻。
  • 第二步:、红薯洗净擦干,坤博砂锅第一次用不用水洗,直接用拧干的湿毛巾 擦干就可以用于烧烤了。
  • 《坤博砂锅烤红薯》做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤红薯,烤鸡翅或者整鸡,砂锅里面一定要放烤架和锡纸,用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层,避免烤红薯的糖汁,鸡翅的油渍滴在锅中,否则会形成难以清洗的顽固污渍,因为砂锅干烧十分钟左右后,锅底温度就会高达600℃以上。
    3、砂锅用完,直接在炉灶上放凉,清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
    4、红薯最好选择大小差不多的,这样成熟的时间会一致。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红薯

    《坤博砂锅烤红薯》菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞燕飘舞】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的《坤博砂锅烤红薯》。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜