《坤博砂锅烤红薯》
《坤博砂锅烤红薯》是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《坤博砂锅烤红薯》”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
近段时间美食圈刮起了一阵风，就是坤博砂锅烤红薯。没错，你没看错，就是用砂锅烤红薯，个个晒的那烤红薯呀，把我的哈喇子都勾出来了，虽然街上有卖的，但是那些化工桶改装的炉子，每买一次吃了就多一份担忧，食品安全不容小视，所以只能眼馋不吃了。虽然微波炉也能烤红薯，但是水分都流失了，干干的也不好吃，自己蒸着吃吧又水扎扎，实在不想吃。最后终于入手了这款号称＂干烧急冷都不破＂的坤博砂锅，它的耐冷、热温差可达700℃，可长时间干烧，不但可以烤红薯，烤鸡翅，甚至整鸡都可以烤，煲汤煲粥更不在话下。4·6升的大容量，能满足四口之家的需求。这不，一收到坤博砂锅，我马上就烤了红薯，当厨房中弥漫着烤红薯的香甜味时，我深深地吸了一口气，记忆中小时候那铁炉烤红薯的味道又出现了，仿佛回到了儿童时代，和两个哥哥抢红薯吃的情景又出想在脑海中了。头脑一激灵马上回到现实中，吃烤红薯啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：4个 | -- |
《坤博砂锅烤红薯》的做法步骤
《坤博砂锅烤红薯》做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤红薯，烤鸡翅或者整鸡，砂锅里面一定要放烤架和锡纸，用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层，避免烤红薯的糖汁，鸡翅的油渍滴在锅中，否则会形成难以清洗的顽固污渍，因为砂锅干烧十分钟左右后，锅底温度就会高达600℃以上。
3、砂锅用完，直接在炉灶上放凉，清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
4、红薯最好选择大小差不多的，这样成熟的时间会一致。
菜谱标签：小吃
相关食材：红薯