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端午。粽香袭来--红豆粽子

菜谱编号:026-626
端午。粽香袭来--红豆粽子是【雾霜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“端午。粽香袭来--红豆粽子”。
端午。粽香袭来--红豆粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个粽子是一同事想吃的,其它粽子她都不喜欢吃,所以就顺手给她包了20个。

端午。粽香袭来--红豆粽子主厨:雾霜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
红豆:适量粽叶:适量
棕麻:适量--
调味料用量
食用碱:适量--

端午。粽香袭来--红豆粽子的做法步骤

第二步:糯米洗净浸泡数小時。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第二步骤

第三步:浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起,加入食用碱拌匀。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第三步骤

第四步:取洗净粽叶两片,卷成漏斗状。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第四步骤

第一步:红豆洗净浸泡一晚。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第一步骤

第六步:用手指按压粽叶两边。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第六步骤

第五步:装入拌好的米料压实。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第五步骤

第八步:将长出的粽叶反折上去。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第八步骤

第七步:将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第七步骤

第十步:剪去多余的粽叶。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第十步骤

第九步:用棕麻绑扎好粽子。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第九步骤

第十一步:包好的粽子要浸泡在清水中,待全部粽子包好,加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可。

端午。粽香袭来--红豆粽子做法第十一步骤
端午。粽香袭来--红豆粽子做法技巧/窍门/补充说明:

米料中加的碱可随个人喜好加入。

相关食材:红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的端午。粽香袭来--红豆粽子。

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