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翡翠鸡蛋饼

菜谱编号：267-540

翡翠鸡蛋饼是【球球去哪儿】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠鸡蛋饼”。

翡翠鸡蛋饼

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：煎
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
面粉：5汤勺	--
辅助料用量
生菜叶：切碎一小碗	盐：1匙
火腿：2根	马蹄：3个
鸡蛋：2个	香葱：4根

翡翠鸡蛋饼的做法步骤

第三步：平底锅加热放油1~2小匙，喜欢焦点多放点油，喜欢软点少放点油，晃动平底锅直至锅底全部粘上油，用汤勺舀3汤勺面糊至平底锅，晃荡锅直至面糊摊均匀，过几秒前后晃一下锅看能不能晃动，可以晃动了就翻面，煎至两面达到你想要的程度（或焦或软）

第二步：5汤勺面粉放入汤盆里（碗大些方便搅拌），加半匙盐，加入鸡蛋，火腿，马蹄，青菜叶，香葱（韭菜）末，再加温水搅拌直至（比酸奶稍微稀一点点）

第一步：把青菜叶洗净切碎，火腿切片或丁都行（看自己喜欢而定），马蹄削皮后切碎，香葱（韭菜）切碎备用

翡翠鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：

火腿我用的泡面搭档觉得很鲜，马蹄放在里面让饼吃起来有一种很清爽，清脆的感觉，我特别喜欢，其实鸡蛋饼你嫌麻烦也可以什么都不放，就面粉鸡蛋搞定，喜欢奶味的可以把温水用牛奶代替

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

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