当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【贵州】茄子酿肉

【贵州】茄子酿肉

菜谱编号:269-731
【贵州】茄子酿肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【贵州】茄子酿肉”。
【贵州】茄子酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

贵州茄子酿肉

蒸的更健康!

【贵州】茄子酿肉主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:一根肉糜:100克
辅助料用量
盐:四分之一茶匙鸡粉:四分之一茶匙
料酒:一茶匙葱:三根
姜:适量水:适量
小米辣:四个胡椒粉:三分之一茶匙

【贵州】茄子酿肉的做法步骤

  • 第九步:勾水欠
  • 第四步:加入适量的水拌匀备用
  • 第五步:切好的茄子依次塞入肉糜
  • 第一步:一切为二备用
  • 第二步:茄子切成每六片为一组连在一起的段,茄子片之间不要切断
  • 第八步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下蒜末,小米辣煸炒出香味倒入蒸茄子多出来的汁水,加入少许盐和鸡粉调味
  • 第七步:小米辣四个切碎,蒜三瓣切末备用(忘记拍照了)
  • 第六步:上锅蒸十五分钟
  • 第十步:将调好的汤汁均匀的浇在茄子上即可
  • 第三步:肉糜加入一茶匙料酒,三分之一茶匙胡椒粉,四分之一茶匙鸡粉,四分之一茶匙盐姜末,葱花
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

    【贵州】茄子酿肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨娘宋宋】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【贵州】茄子酿肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜