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田园鸡肉披萨

菜谱编号:270-145
田园鸡肉披萨是【吃货最怕做饿梦呀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园鸡肉披萨”。
田园鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有人认为披萨源于中国,传说当年意大利著名的旅行家马可·波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制也无处可寻。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不勒斯的厨师,马可·波罗灵机一动,把那位厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点,大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后,都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客们的欢迎,从此“披萨”就流传开了。

田园鸡肉披萨主厨:吃货最怕做饿梦呀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1根西兰花:3朵
小番茄:1个青椒:少量
披萨饼:1个奶酪丝:适量
鸡蛋:1个番茄酱:适量
辅助料用量
淀粉:适量奥尔良腌料:10克

田园鸡肉披萨的做法步骤

  • 第一步:鸡腿剔骨切小块。
  • 第三步:鸡腿肉加入水淀粉和10g奥尔良腌料粉。腌渍半个小时。
  • 第四步:锅里加少许油把腌渍好的肉炒熟。
  • 第二步:淀粉加少许水搅拌均匀。
  • 第五步:西兰花用水焯一下切小粒,小番茄切片,青椒切小片。
  • 第七步:先铺上一层奶酪丝。
  • 第九步:烤箱提前预热 上下火 200℃烤制20分钟。
  • 第六步:准备好的披萨饼(我提前切好了)先刷上蛋液再刷上番茄酱。
  • 第八步:先铺上鸡肉在铺上蔬菜最后在撒上一层厚厚的奶酪丝。
  • 第十步:分分钟就解决掉了 哈哈
  • 田园鸡肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    披萨饼可以自己做哦,我偷了个懒用的现成的味道也是很不错的。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡肉

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