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蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔

菜谱编号:270-407
蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔”。
蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉加入干贝丝蒸起来更好吃。

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔主厨:爱烹饪D馋猫

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
墨鱼仔:8个--
辅助料用量
鸡粉:0·5勺胡椒粉:少许
生粉:10克蒜头:适量
粉丝:适量辣椒:适量
干贝:适量芹菜:1棵
盐:少许糖:几颗
肉末:适量--

蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔的做法步骤

  • 第十二步:上菜啦??
  • 第四步:墨鱼仔解冻好了就投入开水中焯水40秒左右使其定型。
  • 第三步:粉丝冲入开水并浸泡软化。
  • 第七步:再往蒜蓉干贝中淋入热油。
  • 第十三步:近照。
  • 第十一步:水开后入锅蒸6分半就可以了。
  • 第十四步:近照。
  • 第五步:焯水好捞岀放冰水中漂凉,使口感爽脆。
  • 第一步:主料。
  • 第八步:然后在蒜蓉干贝中加入鸡粉,胡椒粉,白糖,盐,生粉,辣椒末,芹菜末和少许水拌匀。
  • 第十步:将蒜蓉淋到墨鱼仔上面。
  • 第二步:配料。
  • 第六步:干贝提前浸泡再用刀压碎,蒜头切蓉。
  • 第九步:粉丝切短后用盐跟鸡粉拌匀增味再铺到盘子中,墨鱼仔沥干水酿上肉末摆到粉丝上面。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:墨鱼粉丝

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