当前位置:首页 > 菜谱大全 > 麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

菜谱编号:271-249
麻辣鳕鱼是【何轩夷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鳕鱼”。
麻辣鳕鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鳕鱼:2条祁县豆瓣酱:3勺
辅助料用量
干辣椒:几个料酒:适量
白胡椒:适量盐:2小勺
糖:适量炸粉:适量

麻辣鳕鱼的做法步骤

  • 第二步:锅内放油,我放的少,属于半炸半煎。
  • 第四步:葱姜蒜
  • 第七步:香香的。
  • 第六步:关装盘,不用放盐了,豆瓣酱本身含盐。
  • 第一步:鳕鱼清理干净,去掉鱼鳍,用料酒,盐,白胡椒腌制10分钟后,裹上干炸粉。
  • 第五步:豆瓣酱,干辣椒。锅中放油,加入葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱,一点糖,炒香,放入鳕鱼。放入开水,轻轻翻动几下。水开后小火炖10分钟。
  • 第三步:定型后装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳕鱼

    麻辣鳕鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【何轩夷】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鳕鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜