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【东北】黑芝麻红辣椒

菜谱编号:271-583
【东北】黑芝麻红辣椒是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】黑芝麻红辣椒”。
【东北】黑芝麻红辣椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道下酒佳肴,红辣椒虽然很辣,但是经过浸泡之后,辣味减轻了许多。裹上面糊炸制后,酥酥的口感有一丝丝的辣味,又含有黑芝麻的香味,味道非常不错。

【东北】黑芝麻红辣椒主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
红辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量黑芝麻:适量
炸料粉:适量盐:适量

【东北】黑芝麻红辣椒的做法步骤

  • 第七步: 放入备用的面糊里。
  • 第一步:主辅料:红辣椒、黑芝麻 炸料粉
  • 第三步: 放入水中浸泡20分钟。
  • 第四步: 炸料粉中加入适量清水。炸料粉=面粉+五香粉+白糖+盐
  • 第八步:撒入黑芝麻,将其拌匀。
  • 第六步: 把红辣椒段沥干水分。
  • 第二步:把干辣椒洗净切段。
  • 第十三步: 装盘,即可上桌。
  • 第十一步: 提高油温,再复炸一次。
  • 第五步: 搅拌均匀后,静置10分钟再用。
  • 第十二步: 捞出,放在吸油纸上吸掉多余的油脂。
  • 第九步: 锅烧热油,放入红辣椒段炸制定型
  • 第十步: 将其捞出,准备复炸一次。
  • 【东北】黑芝麻红辣椒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、也可以一次炸制出锅。
    2、面糊里的调味料可以根据自己的调制。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:辣椒芝麻黑芝麻

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