【北京】糖醋萝卜丝
【北京】糖醋萝卜丝是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】糖醋萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬吃萝卜夏吃姜，老祖宗、老中医们总结的这句养生名言时刻要记牢。
萝卜在北方，冬天曾经是当家菜。各种各样的萝卜，一点儿也不贵。以前都是撮堆儿卖，现在如果赶在早市尾巴，也能一块钱买好几个。
今天的这个绿萝卜，从里到外全是绿的。可以生吃，不辣还有点甜，做成汤、做成馅也成。我平时都是生啃这萝卜的，我老头儿南方人，就老说我太生猛，生葱生蒜生姜生黄瓜生芹菜……什么都是生的吃。嘿嘿！
我今天想换个吃法，想让家里人补充维生素C，还想润润肠通通气，让大家的肠胃轻松一下，卸掉这些天吃的油腻。于是我就凉拌了一道。这样他们也能跟着吃几口。
年夜饭虽然吃完了，但是年味儿还浓浓的，走亲访友，推杯换盏，回家来道清爽小菜，让肠胃也轻松一下吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青萝卜：两根 | 白糖：一勺 |
| 盐：一克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果醋：适量 | -- |
【北京】糖醋萝卜丝的做法步骤
【北京】糖醋萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜可生吃，凉拌就不要焯水了，否则口感完成不同；
生吃萝卜可祛火、通气，如果实在想吃辣的，可以炸点干红辣椒往萝卜丝上一泼，听到滋啦一声响，倍儿香！