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清炒芦笋

菜谱编号:274-844
清炒芦笋是【情一诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芦笋”。
清炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋,富含多种的氨基酸、蛋白质和维生素,且含量均高于一般的水果和蔬菜,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋的质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口可炒、煮、炖、凉拌均可。

清炒芦笋主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:200克蒜:10克
辅助料用量
精盐:5克六月鲜酱油:5ML
白糖:适量味精:适量

清炒芦笋的做法步骤

  • 第二步:芦笋洗净切段,蒜切片
  • 第四步:变碧绿色即可,捞出过冷水,沥去水分
  • 第八步:加适量的白糖、精盐
  • 第五步:热锅放油,入蒜片爆香
  • 第九步:翻炒均匀即可出锅装盘
  • 第三步:水中加盐、油煮沸,芦笋段放入焯烫
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:放入六月鲜酱油
  • 第七步:把芦笋倒入翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芦笋

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