第八步:加入熟花生米翻她均匀即可出锅
第一步:准备食材
第六步:倒入调味汁大火烧开煮两分钟
第三步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散变色捞出备用
第二步:里脊肉切丁加入少许盐,鸡粉,一茶匙料酒,少许生粉,少许胡椒粉,少许老抽拌匀腌制十五分钟,准备一个小碗倒入小半碗水,加入两茶匙生抽,半茶匙老抽,一茶匙半白糖,一茶匙香醋,三分之一茶匙鸡粉调匀备用
第五步:倒入肉丁一起煸她
第四步:锅里留少许底油,下花椒,辣椒和姜末,蒜末煸她出香味
第九步:成品
第七步:加入大葱翻她勾水欠
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时都是用鸡肉做宫爆鸡丁,今天换成了肉丁没想到味道也是不错的哦!很是下饭哦!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:150克 | 熟花生米:(蜕皮)50克 |
辅助料用量 | |
辣椒:四个 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 大葱:一段 |
料酒:一茶匙 | 老抽:半茶匙 |
生抽:两茶匙 | 鸡粉:三分之一茶匙 |
生粉:一茶匙 | 糖:一茶匙半 |
香醋:一茶匙 | 食用油:适量 |
花椒:十颗 | 胡椒粉:适量 |
第八步:加入熟花生米翻她均匀即可出锅
第一步:准备食材
第六步:倒入调味汁大火烧开煮两分钟
第三步:起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散变色捞出备用
第二步:里脊肉切丁加入少许盐,鸡粉,一茶匙料酒,少许生粉,少许胡椒粉,少许老抽拌匀腌制十五分钟,准备一个小碗倒入小半碗水,加入两茶匙生抽,半茶匙老抽,一茶匙半白糖,一茶匙香醋,三分之一茶匙鸡粉调匀备用
第五步:倒入肉丁一起煸她
第四步:锅里留少许底油,下花椒,辣椒和姜末,蒜末煸她出香味
第九步:成品
第七步:加入大葱翻她勾水欠
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫爆肉丁。
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