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草鱼汤

菜谱编号:277-793
草鱼汤是【phyllis-gao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草鱼汤”。
草鱼汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:四条--
辅助料用量
姜:一小块白胡椒粉:适量
面粉:一小捏盐:适量

草鱼汤的做法步骤

  • 第二步:炒锅,少许油,八成热后放鱼两面煎,有点变白就加凉水,放几片姜片
  • 第三步:煮大约四十分钟汤变浓了就好。白胡椒粉,盐适量放入,调味后即可完成
  • 第一步:草鱼去内脏,洗净,撒一小层面粉,防止煎鱼的时候嘣水
  • 草鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼前的凉水要提前准备好,免得火候掌握不好,来不及盛水!煮鱼的时间根据自己情况掌握,看着汤变白变浓了就好了,也不要太久,鱼煮烂了就不好了!
    给小朋友喝汤时最好用滤网过滤一下,那样喝着也放心呀,哈哈

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:草鱼

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