注意：料酒要稍多些，大致没过鱼的半身。
将姜片撒在鱼身上。姜不要太少。
将蒸出的鱼汤汤，（是鱼汤哦亲！）倒入葱姜蒜末的炒锅里，烧开。
注意：只切鱼背，不要整个切通。像图片这样，切多刀。
切好后，将切开的肉缝里、鱼鳃中、鱼肚中都擦上盐，用盐腌制五分钟。
加生抽呢，是为了不让颜色太黑，保持鱼的原样。
赶快自己动手吧！
清蒸草鱼
清蒸草鱼是【cocacola87】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸草鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
跟妈妈学的菜！妈咪口出狂言，绝不外传哦！哈哈。开玩笑啦，我“偷”来和大家分享下下。大家周末可以做来试试哦！
不要看是鱼主料，很简单的！一学就会哦！喜欢吃清蒸口味的孩纸们有福气啦！这道菜做出来的味道绝对新鲜的让你惊叹！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | 料酒：适量 |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
清蒸草鱼的做法步骤
注意：料酒要稍多些，大致没过鱼的半身。
将姜片撒在鱼身上。姜不要太少。
将蒸出的鱼汤汤，（是鱼汤哦亲！）倒入葱姜蒜末的炒锅里，烧开。
注意：只切鱼背，不要整个切通。像图片这样，切多刀。
切好后，将切开的肉缝里、鱼鳃中、鱼肚中都擦上盐，用盐腌制五分钟。
加生抽呢，是为了不让颜色太黑，保持鱼的原样。
赶快自己动手吧！
相关食材：草鱼