＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼
＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在南方地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜。小黄鱼，鱼肉鲜嫩，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用。烹饪方法更是多样化，紫苏小黄鱼，透过鲜美还有一股淡淡的紫苏香味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：850克 | 紫苏叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：50毫升 | 老抽：10毫升 |
| 生抽：40毫升 | 生姜：适量 |
| 小葱：适量 | 蒜：适量 |
＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼的做法步骤
＃春食野菜香＃紫苏小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
各家的口味不同，我家红烧菜加入了生抽和老抽就不加盐了，按照自家的口味调整