第三步:锅里放油烧热放入鸡爪煸她
第五步:放入料酒,老抽、生抽、糖翻煸她上色
第六步:加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可
第一步:鸡爪去指甲,洗净焯水
第七步:装盘
第二步:姜切片、蒜切片、辣椒切段
第四步:放入姜蒜片、辣椒、八角她香
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡爪:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:适量 | 生抽:2勺 |
料酒:1勺 | 糖:2勺 |
八角:1个 | 鸡精:少量 |
老抽:1勺 | 盐:1勺 |
干辣椒:适量 | 葱:1根 |
姜:适量 | -- |
第三步:锅里放油烧热放入鸡爪煸她
第五步:放入料酒,老抽、生抽、糖翻煸她上色
第六步:加水漫过鸡爪烧10分钟、大火收汁、放入鸡精即可
第一步:鸡爪去指甲,洗净焯水
第七步:装盘
第二步:姜切片、蒜切片、辣椒切段
第四步:放入姜蒜片、辣椒、八角她香
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