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水笋炒海虾

菜谱编号:280-974
水笋炒海虾 是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水笋炒海虾 ”。
水笋炒海虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。。。

水笋炒海虾 主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:225克水笋:150克
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量盐:适量

水笋炒海虾 的做法步骤

  • 第二步:将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
  • 第三步:烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。
  • 第五步:接着,合入切好的水笋翻炒一下。
  • 第七步:加适量的白糖。
  • 第六步:然后,加适量的生抽。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 第一步:食材:海虾(已清洗)、水笋(已清洗)
  • 第九步:调味炒匀,即成。
  • 第四步:翻炒翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海虾

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