#春食野菜香#荠菜蛋包饭
#春食野菜香#荠菜蛋包饭是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#荠菜蛋包饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天正是采荠菜的好时候！荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42·4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。
民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：60克 | 熟米饭：80克 |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：15毫升 | 盐：适量 |
| 香油：3毫升 | 葱：1段 |
| 蒜：1瓣 | 生抽：10毫升 |
| 番茄酱：10毫升 | 淀粉：少许 |
| 蚝油：15毫升 | -- |
#春食野菜香#荠菜蛋包饭的做法步骤
#春食野菜香#荠菜蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋最好过滤下那样会细腻些。
相关食材：荠菜