红烧兔肉
红烧兔肉是【shtsht】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧兔肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
兔肉:半只 | -- |
辅助料用量 | |
香料:少许 | 白酒:少许 |
老抽:少许 | 生抽:少许 |
白糖:少许 | 油:少许 |
红烧兔肉的做法步骤
红烧兔肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、个人比较喜欢口味清淡一点的,所以就没有加盐了,大家可以根据自己的口味选择是否加盐
相关食材:兔肉