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巧克力熔岩蛋糕

菜谱编号:284-783
巧克力熔岩蛋糕是【Depelec德普】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力熔岩蛋糕”。
巧克力熔岩蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

巧克力熔岩蛋糕

用料:黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g

巧克力熔岩蛋糕主厨:Depelec德普

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:70克低筋面粉:30克
细糖:20克--
辅助料用量
黄油:55克鸡蛋:100克

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • 第五步:5·将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
  • 第二步:2·鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
  • 第六步:6·将其用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。
  • 第一步:1·将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
  • 第三步:3·倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
  • 第四步:4·将面糊装进裱花袋,挤制刀模具中,七分满;
  • 菜谱标签:甜品烘焙法国菜
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力熔岩蛋糕。

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