第五步：翻她至蒜台段变软。
第六步：加入蚝油翻她均匀。
第三步：煎她至腊肉略干，煸出一些肥油。
第七步：加入细砂糖。
第一步：准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
第二步：热锅冷油，油热后下入腊肉。
第四步：下入蒜台段。
第八步：翻她均匀即可出锅。
蒜苔炒腊肉
蒜苔炒腊肉是【Summer_夏天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：200克 | 蒜苔：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1汤匙 | 蚝油：2汤匙 |
| 白糖：1茶匙 | -- |