第五步:翻她至蒜台段变软。
第六步:加入蚝油翻她均匀。
第三步:煎她至腊肉略干,煸出一些肥油。
第七步:加入细砂糖。
第一步:准备好食材,腊肉切小块,蒜苔切小段。
第二步:热锅冷油,油热后下入腊肉。
第四步:下入蒜台段。
第八步:翻她均匀即可出锅。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜苔又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,是一种具有很好保健功能蔬菜,我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感,今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉,超级简单,只需要两种调料即可搞定,赶紧围观吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
腊肉:200克 | 蒜苔:300克 |
辅助料用量 | |
植物油:1汤匙 | 蚝油:2汤匙 |
白糖:1茶匙 | -- |
第五步:翻她至蒜台段变软。
第六步:加入蚝油翻她均匀。
第三步:煎她至腊肉略干,煸出一些肥油。
第七步:加入细砂糖。
第一步:准备好食材,腊肉切小块,蒜苔切小段。
第二步:热锅冷油,油热后下入腊肉。
第四步:下入蒜台段。
第八步:翻她均匀即可出锅。
腊肉如果太硬,可以先用水煮软再炒。
蒜苔不宜炒太久,否则口感不脆。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苔炒腊肉。
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