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酒酿圆子枸杞粥

菜谱编号:287-238
酒酿圆子枸杞粥是【海迪澈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿圆子枸杞粥”。
酒酿圆子枸杞粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞粥~特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰漆酸软等症状的病人。对肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝促使肝细胞再生的良效,所以日常保健喝一点枸杞粥是极好的。

酒酿圆子枸杞粥主厨:海迪澈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米圆子:适量酒酿:二勺
枸杞子:一小把耦粉:适量
老冰糖:一小块--
辅助料用量
糖桂花:适量--

酒酿圆子枸杞粥的做法步骤

  • 第四步:把锅盖盖好,煮至糯米圆子胖大上浮。
  • 第三步:加入一小块老冰糖进行煮制。
  • 第二步:锅中倒入适量的水,开火水开后,放入糯米圆子。
  • 第八步:大概煮一分钟左右关火,加入两大勺酒酿搅拌均匀。
  • 第一步:首先准备各种所需的材料,糯米粉加温水和成团搓成小圆子,当然买现成的也可以。藕粉要提前用凉开水浸泡融化。
  • 第五步:把藕粉与水混合均匀后,向锅内倒入适量藕粉水,不一定全部要到完,要看情况而定,要边倒边用筷子进行搅拌。当粥有粘稠性即可。
  • 第七步:加入枸杞子继续熬煮。
  • 第六步:用筷子搅拌,防止藕粉粘锅,至煮开。
  • 第九步:最后淋上糖桂花就完成了。
  • 酒酿圆子枸杞粥做法技巧/窍门/补充说明:

    枸杞用前,可以先用凉开水将其泡软。

    相关食材:枸杞

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