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肉末刀豆

菜谱编号:287-474
肉末刀豆是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末刀豆”。
肉末刀豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃下饭!

肉末刀豆主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
刀豆:400克肉末:50克
辅助料用量
辣椒酱:两茶匙生抽:一茶匙
姜末:适量蒜末:适量
食用油:适量料酒:一茶匙

肉末刀豆的做法步骤

  • 第五步:加入辣椒酱和姜蒜一起煸炒出香味
  • 第九步:成品
  • 第八步:成品
  • 第三步:待表皮微微焦黄,熟透捞出备用
  • 第六步:加入炸好的刀豆一起翻炒均匀加入一茶匙生抽和三分之一茶匙鸡粉调味
  • 第一步:准备食材,肉末,刀豆撕去老筋一瓣为二洗净备用,姜蒜切末,辣椒酱
  • 第二步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下刀豆炸制
  • 第七步:翻炒均匀即可出锅
  • 第四步:锅里留少许底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
  • 肉末刀豆做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒酱和生抽的盐味已经足够了所以不用加盐了!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末刀豆

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