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FLUFF炫彩蛋白糖

菜谱编号:288-423
FLUFF炫彩蛋白糖是【Angelasong123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“FLUFF炫彩蛋白糖”。
FLUFF炫彩蛋白糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最炫不是民族风,是甜甜脆脆的FLUFF炫彩蛋白糖

FLUFF炫彩蛋白糖主厨:Angelasong123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋白:2个棉花糖:85克
辅助料用量
食用色素:少许香草精:少许

FLUFF炫彩蛋白糖的做法步骤

  • 第一步:蛋清打入打蛋盆内,放入冰箱冷藏半小时后取出,加入所有的棉花糖
  • 第七步:挤好所有的蛋白糖
  • 第九步:放凉后马上密封保存,蛋白糖非常容易受潮哦!
  • 第二步:先低速拌匀后中高速打发至干性发泡(小尖角)
  • 第五步:准备几种食用色素,用牙签分别挑在裱花袋四周
  • 第三步:加入适量的香草精
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第四步:准备一个八齿裱花嘴,装入裱花袋
  • 第六步:将打发好的蛋白霜装入裱花袋内
  • 第八步:烤箱预热90度,烘烤60分钟,闷30分钟后取出
  • FLUFF炫彩蛋白糖做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨小提示:
    炫彩蛋白糖做的是一盘的份量,如果需要做更多的二盘,那材料就翻倍,也就是蛋白4个,Fluff棉花糖170克,以此类推哟!
    喜欢的收藏起来哟,步骤很简单,大家都可以尝试自己做做!

    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的FLUFF炫彩蛋白糖。

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