私房菜烧鱼泡
私房菜烧鱼泡是【乐宝媽】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房菜烧鱼泡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
医学研究发现，鱼泡中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。
鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼泡以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。
吃鱼泡的好处有哪些呢？由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼泡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 白果：适量 | 陈皮：适量 |
| 山楂：适量 | 丁香：适量 |
| 小茴香：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | 香醋：适量 |
| 香菜：适量 | 香葱：适量 |
私房菜烧鱼泡的做法步骤
相关食材：鱼泡