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蚝油龙虾

菜谱编号：290-449

蚝油龙虾是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油龙虾”。

蚝油龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从网上买的波士顿大龙虾是熟的半成品，吃的时候再做成自己想要的味道，特别方便。底菜配上西葫芦，清新爽口。

蚝油龙虾主厨：阳台上的草莓

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
波士顿大龙虾：一只	西葫芦：一个
辅助料用量
蚝油：适量	生抽：适量
白糖：适量	蒜蓉：适量
香菜：少许	香油：少许
食用油：少许	--

蚝油龙虾的做法步骤

第一步：龙虾入蒸锅蒸5分钟，这是半熟的，省火。从头部断开，背后剪开腹部剪开，断口整齐。虾肉掏出来切碎，

第三步：荤素搭配，营养美味的快手菜就做好了。

第二步：西葫芦洗净擦丝，瓤的部分不要。铺在盘上，摆好龙虾，蚝油，生抽，白糖按2:1:0·5的比例调汁，加入2倍的水调匀。热锅凉油下蒜蓉，炸成金黄，下调好的汁，烧沸几秒钟。关火，加香油，香菜。淋在盘中。

菜谱标签：海鲜

相关食材：虾龙虾蚝油

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