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猪肉炖猪血

菜谱编号:291-340
猪肉炖猪血是【回家香】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖猪血”。
猪肉炖猪血
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪血:500克猪肉:200克
辅助料用量
花椒:二十颗桂皮:少量
生姜:少量盐:适量
醋:适量豆瓣酱:一汤勺

猪肉炖猪血的做法步骤

  • 第一步:锅内放入适量水,焯一会
  • 第四步:等水沸,就出锅放醋了
  • 第二步:焯好后切片,用冷水浸泡。注意:不要焯久了,我的这个是焯久了的,吃起会有点老
  • 第三步:把肉切片,姜切片,桂皮掰成小块。点火等锅烧腊放入食用油,桂皮和花椒放入炸香,放入豆瓣酱炒香,放入肉片爆炒出油,放入清水,再放入切好的猪血和姜片
  • 猪肉炖猪血做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱也可以换成别的酱

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肉猪血

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