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凉拌土豆片

菜谱编号:291-924
凉拌土豆片是【勾引兔子的胡萝卜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆片”。
凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜比较适合夏天口味不是很好的时候吃

凉拌土豆片主厨:勾引兔子的胡萝卜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:500克--
辅助料用量
蒜头:适量香菜:适量
干辣椒:适量小米椒:适量
生抽:适量陈醋:适量
老干妈:适量--

凉拌土豆片的做法步骤

  • 第一步:把土豆去皮切成薄片,大概1-2毫米那样,用清水把土豆片中的淀粉冲洗干净,然后放在清水里浸泡几分钟
  • 第二步:在锅里烧开清水放入适量的盐,然后放入土豆片煮2分钟后把土豆捞起来备用
  • 第三步:接下来准备辅料,准备一个干净的大汤碗,放入蒜蓉、一汤勺凉拌陈醋、三汤勺生抽、少量盐、糖,一个小米椒、半勺老干妈,然后放入土豆片撒入葱花、香菜搅拌均匀,再另起锅放入适量的花生油放去干辣椒段,小火炒出红油然后倒入土豆片中继续搅拌均匀就可以了,放入冰箱冰冻三个小时口味更好哦
  • 凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    冰冻三个小时后口味更好,土豆一定要煮熟了,但是不要煮太长时间不然就不脆了

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌土豆片。

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