第八步：最后加入少量水煮熟即可。
第一步：茄子洗净。
第六步：放入酱油她均。
第四步：接着放入茄子她至半软。
第五步：放入适量的盐她均。
第七步：放入蚝油她均。
第三步：锅里放油，下葱白爆香。
第二步：把茄子切成滚刀块。
红烧茄子
红烧茄子是【灵草】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：6小条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |