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蛋白多余,试试这个曲奇

菜谱编号:292-564
蛋白多余,试试这个曲奇是【生如夏花_妞】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白多余,试试这个曲奇”。
蛋白多余,试试这个曲奇
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋白:23克奶粉:13克
糖:63克普通面粉:150克
辅助料用量
黄油:113克--

蛋白多余,试试这个曲奇的做法步骤

  • 第十八步:很酥奥
  • 第三步:用手动打蛋器打至顺滑,不要打发
  • 第五步:继续用手动打蛋器搅拌均匀,轻微打发
  • 第十六步:最后140-150度20分钟左右等曲奇上色就可以了,具体按自己炸锅或烤箱脾气调整
  • 第四步:加入糖,最好是糖粉,家里只有白糖,我懒的去打成粉,勿怪
  • 第十五步:炸篮或烤盘里铺上油纸,按你喜欢的形状挤好就可以了。不管多难看,一次搞定不要重复挤,因为这样烤出来会很硬,别问我怎么知道的。
  • 第一步:材料:黄油113克???? ?????奶粉13克????????? 蛋白23克??????? ??糖63克??????? ??普通面粉150克 裱花袋 裱花嘴
  • 第九步:用筛子分三次筛到蛋糊里
  • 第十七步:烤好后晾凉装入密封罐
  • 第六步:分三次加入蛋白,每加入一次都要搅拌均匀
  • 第七步:加了蛋液的蛋糊搅拌好会感觉有点上劲
  • 第二步:黄油室内软化
  • 第十二步:空气炸锅预热140度-150度5分钟,烤箱一样的道理
  • 第十三步:准备裱花袋和裱花嘴。因为听说曲奇很难挤,所以用的布的
  • 第十四步:把面糊装好
  • 第十一步:最后面糊搅拌好就行了不要过度
  • 第八步:把奶粉和面粉混合均匀
  • 第十步:每筛一次都要搅拌均匀再筛下一次
  • 菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:蛋白

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